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Destacats
La importància de fixar bé els objectius
05 jun 2017
Proposo algunes reflexions per fer més evident, si no ho era, la importància de fixar bé els objectius per assolir l'èxit.
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FIAB y Autocontrol, con la regulación de la publicidad de alimentos en relación con la salud
Hoy entra vigor en Bruselas el Reglamento (UE) nº 432/2012, por el que se establece la lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables. Por ello, y para solventar las posibles dudas que hayan podido surgir al respecto, FIAB celebró ayer, junto con Autocontrol, la jornada “La regulación de la publicidad de alimentos en relación con la salud”.
Més informacióLa batalla de los probióticos
Según un informe conjunto de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), los probióticos son “microorganismos vivos que, cuando son suministrados en cantidades adecuadas, promueven beneficios en la salud del organismo huésped”. Aparentemente la afirmación no deja lugar a dudas y parece comúnmente aceptado que estos microorganismos, que constituyen el reclamo de numerosos productos lácteos –el Actimel es el más popular–, son beneficiosos para la salud. Pero lo cierto es que la comunidad científica no ha llegado a un consenso sobre el tema, y hay numerosas voces críticas con sus supuestos beneficios.
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