Col·lectiu 21ºBrix: un exemple de coompetència sectorial

21ºbrix es constitueix com un col·lectiu de professionals pastissers, essencialment amics que volen dignificar i promocionar la seva passió, la seva professió: la pastisseria.

Un treball col·lectiu que busca la sinèrgia en els diferents àmbits. El col·lectiu busca contribuir al creixement i projecció de la pastisseria a través de l'excel·lència, el disseny i la innovació.

Un exemple de treball col·lectiu, generòs, en benefici del sector. Un model que caldrà tenir en compte i que anirà creixent progressivament en els propers anys.