La càrnia Erre de Vic llança 'Pastassana' la primera pasta fresca sense gluten

L'empresa, amb 60 anys d'experiència, ha estat distingida amb el premi Innoval d'Alimentaria 2012

L’empresa càrnia Erre de Vic ha llançat al mercat el primer producte de pasta fresca sense gluten de l’Estat. ‘Pastassana’ es va començar a comercialitzar el setembre de l’any passat i està dirigit a consumidors celíacs però també al públic en general.

Actualment ja es pot trobar a algunes grans superfícies i botigues “gourmet” de Catalunya, Madrid, Llevant i Andalusia. És el primer producte d’una nova línia de negoci que ha llançat Erre de Vic, empresa amb 60 anys d’experiència en gastronomia de qualitat, a través de la seva filial Sempreteca que ja treballa en dues noves línies de pizzes fresques i ‘snacks’ sense gluten. ‘Pastassana’ ha estat distingida amb el premi Innoval d’Alimentaria 2012.

‘Pastassana’ és el primer producte de Sempreteca, S.L, empresa del grup Erre de Vic, ubicada a Taradell (Osona) i que compta amb dos treballadors. Aquesta es va crear el 2010 amb l’objectiu de buscar nous mercats de productes alimentaris pel grup. Actualment, i només sis mesos després del seu primer llançament, ‘Pastassana’ ja registra un increment en vendes del 20% mensual, mentre continua amb la seva estratègica d’expansió comercial al mercat espanyol.

El primer producte sense gluten del grup compta amb 16 versions de pasta fresca blanca i amb verdures fresques. Es presenta amb safates de dues racions (250 grams) i amb un preu aproximat a botiga d’uns 3,50 euros. Oferir un producte altament competitiu respecte la gamma tradicional de pasta fresca és un dels objectiu de Erre de Vic per aconseguir un “consum generalitzat” del seu producte.

És per això que “oferim un preu lleugerament superior, gairebé sense diferència, però amb un producte de qualitat que combina la gastronomia saludable i l’alimentació equilibrada”, destaca Eduard Jiménez, responsable de Desenvolupament de producte i Estratègia de Sempreteca, S.L. “No és només un producte per a celíacs, sinó que és ideal per a qualsevol família i especialment per a nens i persones grans”, afegeix. En aquest sentit, l’objectiu del grup català és poder instal·lar el seu producte a les línies de pasta fresca de qualsevol supermercat, “al costat dels productes tradicionals de pasta fresca” que hi ha actualment.