El Pa de Pagès Català, reconegut per la Unió Europea

El passat 20 de febrer, el butlletí oficial de la Comissió Europea va publicar la inscripció de la Indicació Geogràfica Protegida Pa de Pagès Català al registre europeu d’IGP i DOP. Aquest és l’últim tràmit necessari en el reconeixement oficial d’una Indicació Geogràfica Protegida. En el nostre cas, és la culminació d’un procés que es va iniciar l’any 2009, quan la Federació Catalana d’Associacions de Gremis de Flequers va sol·licitar formalment al Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural la creació d’aquesta IGP.

Reempresa: la regeneració d'empreses amb opcions

La Reempresa es defineix com la compra o lloguer dels actius i fons de comerç d’una empresa per part d’una o més persones amb l’objectiu de continuar amb el negoci original i fer-lo créixer evitant realitzar els llargs tràmits de crear una empresa nova.

Col·lectiu 21ºBrix: un exemple de coompetència sectorial

21ºbrix es constitueix com un col·lectiu de professionals pastissers, essencialment amics que volen dignificar i promocionar la seva passió, la seva professió: la pastisseria.

La càrnia Erre de Vic llança 'Pastassana' la primera pasta fresca sense gluten

L'empresa, amb 60 anys d'experiència, ha estat distingida amb el premi Innoval d'Alimentaria 2012

FIAB elabora una guía de declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

En el marco de la jornada “La regulación de la publicidad de alimentos en relación con la salud”, organizada por el Departamento de Derecho Alimentario de FIAB y Autocontrol la semana pasada, la Federación hizo difusión de la “Guía de Declaraciones Nutricionales y Declaraciones de Propiedades Saludables Autorizadas por el Reglamento (UE) 432/2012”, elaborado con la colaboración de Gay-Vendrell Abogados.